医患同乐做月饼 我的匠心你不懂

2018-11-01

  又是一轮团圆月,又是一年中秋来。9月20日,深圳中山泌尿外科医院生殖中心的医生和患者们提前过了一个别具特色的中秋节------自制冰皮月饼。参加活动的共有30多位“月饼学徒”,他们在烘焙老师的指点下,一起制作好吃又好看的冰皮月饼。胡晓东主任也参与了活动,亲自动手制作冰皮月饼。

深圳中山泌尿外科医院生殖中心胡晓东副主任医师做月饼中

  冰皮月饼外形简约大方,漂亮时尚,颜色多,口感也有别于传统月饼的油腻,表面略有弹性口感滑爽。制作上,较传统月饼简单,不用烘烤,健康时尚,制作完后可直接食用。

  烘焙老师介绍完就为每个人分发了做月饼的材料。接着,又示范做月饼的一般步骤以及所要注意的地方。新奇的冰皮月饼做法引起了大家的兴趣,每个人都听得入神。之后,大家开始自己动手,起初每个人显得很谨慎,相互探讨着做法,现场欢笑声不断。

  有的人开始别具匠心的月饼DIY,制作出小兔子,小鸟;有的人则按部就班的按照烘焙老师的讲解,从压皮、包馅、脱模到成品出炉,每一个细节和步骤都认真细致。就连我们做惯了手术的胡晓东主任,也兴致盎然有模有样的制作冰皮月饼。

  活动在烘焙老师的点评下,选出了一、二、三等奖各三名,并颁发了精美的奖品。最后大家把精心制作好的月饼放入了包装盒中,高高兴兴的带回家。

  胡晓东主任表示:通过这样的活动沟通了医患之间的感情,营造了浓厚的节日氛围,也衷心祝愿患者朋友们中秋节快乐,心想事成,来年都能和自己的试管宝宝一起团团圆圆过中秋!

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